食药物质目录新增四种！地黄、麦冬、天冬、化橘红你了解吗？
元描述：国家卫生健康委和市场监管总局联合发布公告，将地黄、麦冬、天冬、化橘红4种物质纳入食药物质目录。这篇文章将深入解读食药物质目录，并详细介绍新增四种物质的特性、用途以及需要注意的事项。
想要了解传统中药材是如何被纳入食品行列的？想知道这些“食药物质”到底有何神奇功效？这篇文章将带你深入探索食药物质目录的奥秘，揭开地黄、麦冬、天冬、化橘红这四种新晋“食药物质”的神秘面纱。
引言
随着现代人对健康和养生的重视，越来越多的传统中药材走进了人们的日常生活，并被应用于各种食品和保健品中。但对于这些看似“药食同源”的物质，我们真的了解吗？它们究竟是食品还是药品？如何安全食用？
2023年8月26日，国家卫生健康委和市场监管总局联合发布公告，将地黄、麦冬、天冬、化橘红4种物质正式纳入食药物质目录。这一消息引起了广泛关注，也引发了人们对食药物质的安全性、功效以及使用范围的思考。
食药物质：既是食品又是中药材
什么是食药物质？
食药物质是指按照传统既是食品又是中药材的物质。简单来说，就是既可以作为食品食用，又可以作为中药材入药的物质。在中国传统文化中，药食同源的概念由来已久，许多中药材都被人们作为食物食用，并发挥着保健养生的作用。
食药物质目录：保障食品安全，规范市场管理
为了规范食药物质的管理，确保其安全性，我国于2015年颁布了《中华人民共和国食品安全法》，并规定了食药物质目录的制定与管理。该目录由国务院卫生行政部门会同国务院食品安全监督管理部门制定、公布。
食药物质目录的管理流程
食药物质目录的管理流程十分严谨，需要经历以下步骤：
- 省级卫生健康行政部门提出申请： 由省级卫生健康行政部门结合辖区实际，动议提出增补修订食药物质目录的申请。
- 组织安全性资料： 申请单位需按相关要求组织安全性资料，并与申请一并提交。
- 国家卫生健康委审查： 国家卫生健康委收到申请后会组织专家进行审查，对符合食品安全要求的物质会同市场监管总局发布公告纳入目录。
新增四种食药物质：地黄、麦冬、天冬、化橘红
地黄、麦冬、天冬、化橘红：功效与应用
本次公布的地黄、麦冬、天冬、化橘红4种新增食药物质，均经过了严格的安全性评估，并综合考虑了其传统食用情况和地方产业发展需求。
地黄
地黄，为玄参科植物地黄的块根，性寒，味甘，归肝、肾经。具有滋阴补血、养血生津、润燥止渴、凉血止血等功效。
传统食用方式： 地黄可用于制作地黄粥、地黄酒、地黄糕等食物，也可作为食材加入汤羹、炖菜中，具有滋补养颜、益气补血的效果。
现代应用： 地黄被广泛用于各种保健品、中成药的制作，如六味地黄丸、知柏地黄丸等。
麦冬
麦冬，为百合科植物麦冬的块根，性微寒，味甘，归心、肺、胃经。具有养阴生津、润肺清心、益胃生津等功效。
传统食用方式： 麦冬可用于制作麦冬茶、麦冬粥、麦冬糖等食物，也可作为食材加入汤羹、甜品中，具有清热润肺、滋补养生功效。
现代应用： 麦冬被广泛用于各种保健品、中成药的制作，如麦冬口服液、养阴清肺膏等。
天冬
天冬，为百合科植物天冬的块根，性寒，味甘，归肺、胃经。具有养阴润燥、清热生津、润肺止咳等功效。
传统食用方式： 天冬可用于制作天冬粥、天冬茶、天冬汤等食物，也可作为食材加入炖菜、汤羹中，具有滋阴润肺、养生保健的功效。
现代应用： 天冬被广泛用于各种保健品、中成药的制作，如天冬口服液、养阴生津丸等。
化橘红
化橘红，为芸香科植物化橘红的果实，性温，味辛、苦，归肺、脾经。具有理气化痰、止咳平喘、燥湿化湿等功效。
传统食用方式： 化橘红可用于制作化橘红茶、化橘红膏、化橘红糖等食物，也可作为食材加入汤羹、炖菜中，具有理气止咳、健脾化湿的功效。
现代应用： 化橘红被广泛用于各种保健品、中成药的制作，如化橘红口服液、理气化痰丸等。
食药物质使用需谨慎：注意事项
尽管食药物质是传统食品和中药材的结合，但使用时仍需谨慎，避免出现不良反应。
适量食用： 食药物质应按照传统方式适量食用，切勿过量或长期服用。
特殊人群慎用： 孕妇、哺乳期妇女以及婴幼儿等特殊人群不推荐食用食药物质。
谨慎搭配： 食药物质与其他药物或保健品搭配使用时，应咨询医生或药师，避免产生不良反应。
购买渠道： 选择正规渠道购买食药物质，避免购买到假冒伪劣产品。
专业指导： 对于食药物质的具体使用方法和注意事项，建议咨询专业中医师或营养师，获得个性化的指导。
食药物质目录的未来发展
不断完善： 食药物质目录是一个动态的目录，随着科学技术的发展和人们对食药物质的认知不断加深，目录会不断完善，新增更多符合条件的物质。
标准化： 未来，食药物质的管理将会更加规范化，制定更详细的标准，确保食药物质的安全性、有效性和质量可控。
产业发展： 食药物质目录的不断完善将促进相关产业的健康发展，推动传统中药材的现代化利用。
常见问题解答
1. 食药物质和食品添加剂有什么区别？
食药物质是按照传统既是食品又是中药材的物质，其本身具有保健功效，而食品添加剂主要是为了改善食品的色、香、味、形或延长保质期等，不具有保健功效。
2. 食药物质安全吗？
食药物质经过严格的安全性评估，符合食品安全要求才被纳入目录，因此是安全的。但应注意适量食用，并根据自身情况选择合适的食药物质。
3. 食药物质对身体有什么好处？
食药物质具有多种保健功效，如滋阴补血、养血生津、润肺清心、益胃生津、理气化痰、止咳平喘等。
4. 食药物质可以替代药物吗？
食药物质主要用于保健养生，不能替代药物治疗疾病。如果出现疾病症状，应及时就医。
5. 食药物质有哪些常见的食用方法？
食药物质常见的食用方法包括泡茶、煲汤、熬粥、炖煮等。
6. 食药物质的未来发展趋势如何？
随着科学技术的发展和人们对食药物质的认知不断加深，食药物质的管理将会更加规范化，产业发展也会更加繁荣。
结论
食药物质目录的不断完善，不仅是对传统中药材的肯定，也是对现代食品安全和健康理念的践行。未来，食药物质将会更加规范化、标准化，并发挥更大的社会价值，为人们的健康生活提供更多选择。
温馨提示： 本文信息仅供参考，不构成任何医疗建议。如有任何健康问题，请咨询专业医师。
